Ensalada de arroz y pollo al curry

Name: Ensalada de arroz y pollo al curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 g de arroz blanco cocido; 480 ml de pechuga de pollo cocida picada; 120 ml de apio, en rodajas; 60 ml de cebollas verdes, picadas; 60 ml de pimiento rojo picado; 240 ml de crema agria; 60 ml de mayonesa; 45 ml de chutney de melocotón o mango; 10 ml de polvo de curry molido; 3.75 ml de sal sazonada; 30 ml de piñones

Preparación: 15 minutos Cocinado: 0 minutos Total: 15 minutos Raciones: 6

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Elaboración

En un tazón grande, combina el arroz, el pollo, el apio, las cebollas verdes, los pimientos, la nata agria, la mayonesa, la salsa picante, el curry y la sal. Mezcla bien, cubre y refrigera hasta que se enfríe. Espolvorea con piñones antes de servir.

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