Ensalada de Lechugas Marchitas
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
10 minutos
Total:
20 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 5 rebanadas de tocino
- 30 ml de vinagre de vino tinto
- 15 ml de jugo de limón
- 4.2 g de azúcar blanca
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 1 cabeza de lechuga - enjuagada, seca y cortada en trozos -piezas de tamaño
- 6 cebollas verdes con la parte superior, en rodajas finas
Elaboración
1
1. Coloca el tocino en una sartén grande y profunda. Cocina a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Retira de la sartén, desmenuza y reserva.
2
2. A la grasa de tocino caliente, agrega el vinagre, el zumo de limón, el azúcar y la pimienta. Revuelve a fuego medio hasta que esté caliente.
3
3. En un tazón grande, combina la lechuga y las cebollas verdes. Agrega el aderezo tibio y revuelve para cubrir uniformemente. Espolvorea con tocino y sirve.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el vinagre de vino tinto por otro tipo de vinagre, ¿cómo afectaría la receta?
08/11/2025La ensalada de lechugas marchitas me ha salido estupenda. La lechuga se queda crujiente y el aderezo está riquísimo, con un punto dulce que contrasta perfectamente con la acidez del vinagre.
09/11/2025Hola Beatriz, en esta receta es importante usar vinagre de vino tinto para lograr el sabor adecuado. Si no tienes, puedes probar con vinagre de manzana o de sidra, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. ¡Espero que te queden deliciosas!
10/11/2025