Ensalada De Garbanzos Y Lentejas
Preparación::
20 mins
Total::
20 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 25 onzas de garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 1 lata (15 onzas) de lentejas negras, escurridas y enjuagadas
- 1 pepino picado
- 2 tomates maduros en rama, picados
- ¼ de cebolla roja grande , finamente picado
- ⅛ taza de aceite de oliva
- ⅛ taza de vinagre de vino tinto
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 pizca de sal al gusto
- 1 aguacate cortado en cubitos
- ½ taza de queso feta desmenuzado
Elaboración
1
Combina los garbanzos y las lentejas en un tazón grande. Mezcle el pepino, los tomates y la cebolla roja.
2
Revuelva el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo en polvo, el comino y la sal en un tazón pequeño. Vierta sobre los garbanzos y las lentejas; mezclar para combinar. Agregue con cuidado el aguacate y el queso feta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las lentejas negras por otras lentejas, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría para que estén en su punto?
08/11/2025La ensalada de garbanzos y lentejas me ha salido deliciosa. La combinación de sabores es perfecta y el aguacate le da un toque cremoso. Me encantó cómo quedó la cebolla roja, muy suave.
09/11/2025Hola Iara, puedes sustituir las lentejas negras por otras como las verdes o marrones. Si usas lentejas marrones, asegúrate de cocerlas durante unos 25 minutos antes de agregarlas a la ensalada para que estén tiernas.
10/11/2025No sé si puedo sustituir las lentejas negras por otro tipo de lentejas, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
11/11/2025La ensalada de garbanzos y lentejas me ha encantado. La hice tal como indicas y el resultado fue espectacular, ¡la textura y los sabores estaban perfectos!
12/11/2025Hola Leandro, puedes sustituir las lentejas negras por otro tipo de lentejas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Si usas lentejas verdes o marrones, asegúrate de cocerlas antes de agregar al resto de los ingredientes para evitar una textura blanda en la ensalada.
13/11/2025