Ensalada De Espinacas, Gambas, Pimienta Y Cúrcuma
Prep::
15 mins
Cook::
2 mins
Total::
17 mins
Porciones::
1
Rendimiento::
1 ensalada
Ingredientes
- 1 cucharadita de ghee (mantequilla clarificada)
- 7 langostinos, pelados y desvenados
- ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 taza de espinacas tiernas frescas, o al gusto
- ½ aguacate - pelado, sin hueso y en rodajas
- ½ manzana - pelada, sin corazón y en rodajas finas
- 2 cucharadas de queso feta desmenuzado
- 1 cucharada de almendras en rodajas, o al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal rosa del Himalaya al gusto
Elaboración
1
Caliente una sartén pequeña a fuego medio; agregar manteca. Coloque las gambas en el ghee derretido y sazone con cúrcuma y pimienta; cocina por 30 segundos. Voltee los camarones y cocine por el otro lado hasta que estén rosados y bien cocidos, de 30 a 60 segundos. Retire la sartén del fuego.
2
Coloque las espinacas en un tazón y cubra con aguacate, rodajas de manzana y camarones. Espolvorea el queso feta y las almendras sobre la ensalada. Rocíe aceite de oliva sobre la ensalada y cubra con sal.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los camarones por otra proteína o cuánto tiempo exacto necesito cocinarlos.
08/11/2025No sé si puedo usar mantequilla en lugar de ghee, ¿cuánto tiempo tardará en cocinarse el arroz?
08/11/2025La ensalada me ha salido deliciosa. La espinaca estaba fresca y crujiente, y la combinación de gambas con pimienta y cúrcuma le dio un toque exótico.
09/11/2025Me encantó esta ensalada, la espinaca y el aguacate combinan de maravilla con las gambas. La pimienta y la cúrcuma le dan un toque especial. Me salió muy bien.
09/11/2025Hola Aldo, puedes probar con pollo o salmón en lugar de camarones. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de los camarones, pero suele ser entre 1 y 2 minutos en total.
10/11/2025Hola Arantxa, puedes usar mantequilla en lugar de ghee sin problema. En cuanto al arroz, no sé si es parte de la receta, pero si lo es, suele tardar unos 18-20 minutos en cocinarse.
10/11/2025