Name: Ensalada De Col De Saboya
Prep time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 col de col rizada pequeña; 3 zanahorias pequeñas, peladas y ralladas; 1 cebolla roja pequeña, finamente picada; ⅓ taza de mayonesa; 2 cucharadas de vinagre balsámico con sabor a mango; 2 cucharaditas de azúcar blanca; ½ cucharadita de sal; pimienta blanca recién molida al gusto

Prep: 25 mins

Adicional: 2 hrs

Total: 2 hrs 25 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 col de col rizada pequeña

3 zanahorias pequeñas, peladas y ralladas

1 cebolla roja pequeña, finamente picada

⅓ taza de mayonesa

2 cucharadas de vinagre balsámico con sabor a mango

2 cucharaditas de azúcar blanca

½ cucharadita de sal

pimienta blanca recién molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 145 calorías, proteína 3 g, carbohidratos 13,7 g, grasa 9,9 g, colesterol 4,6 mg, sodio 317,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Repollo en cuartos y sin corazón, reservando las hojas exteriores para la presentación. Pica el repollo en trozos grandes y enjuágalo en un centrifugador de ensaladas.

Transfiere el repollo a un tazón grande. Agregue las zanahorias y la cebolla roja.

Mezcle la mayonesa, el vinagre balsámico, el azúcar, la sal y la pimienta blanca. Vierta sobre la mezcla de repollo y mezcle hasta que esté bien combinado. Cubra y refrigere hasta que se enfríe, por lo menos 2 horas.

Disponga las hojas de repollo reservadas en un plato con ensalada de repollo fría encima.