Name: Ensalada de col china I
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 85 g de fideos ramen, triturados; 284 g de trozos de marañón; 454 g de mezcla de ensalada de col rallada; 1 manojo de cebollas verdes picadas; 100 g de azúcar blanca; 120 ml de aceite vegetal; 60 ml de vinagre de sidra; 15 ml de salsa de soya

Esta deliciosa ensalada de col china es perfecta para una cena ligera o como acompañamiento en tus comidas. Con un toque crujiente gracias a los fideos ramen y las nueces, y una dressing dulce y ácido que le da el punto perfecto.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 12

Ingredientes

85 g de fideos ramen, triturados

284 g de trozos de marañón

454 g de mezcla de ensalada de col rallada

1 manojo de cebollas verdes picadas

100 g de azúcar blanca

120 ml de aceite vegetal

60 ml de vinagre de sidra

15 ml de salsa de soya

Información nutricional

Por Ración: 291 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 22,8 g, grasa 21,3 g, colesterol 3 mg, sodio 262,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 175°C. En un molde para hornear, tueste los fideos ramen triturados y las nueces hasta que estén dorados.

En un tazón grande, combina la ensalada de col rallada, las cebollas verdes picadas, los fideos ramen tostados y las nueces.

Para preparar el dressing, mezcla en un tazón pequeño el azúcar blanca, el aceite vegetal, el vinagre de sidra y la salsa de soja. Vierte el dressing sobre la ensalada y revuelve para combinar todos los ingredientes.

¿Cómo puedo guardar la ensalada de col china?

Puedes guardar la ensalada en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. Sin embargo, ten en cuenta que los fideos ramen y las nueces pueden perder su crujiente.

¿Puedo usar otro tipo de nuez?

Sí, puedes usar cualquier tipo de nuez que prefieras, como nueces pecanas o avellanas. Solo asegúrate de que estén tostadas para añadirles un extra crujiente y sabor.