Name: Tabulé De Trigo Sarraceno Tostado
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de kasha (granos de trigo sarraceno tostado); 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cebollas peladas y picadas; 1 diente de ajo picado o al gusto; 1 pepino pelado y cortado en cubitos; ¾ taza de perejil fresco picado; 6 cucharadas de menta fresca picada; 1 limón, en jugo; 1 pizca de hierbas mixtas secas

Tabulé De Trigo Sarraceno Tostado

Prep:: 20 mins Cook:: 15 mins Total:: 35 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 taza de kasha (granos de trigo sarraceno tostado)
1 cucharada de aceite de oliva
2 cebollas peladas y picadas
1 diente de ajo picado o al gusto
1 pepino pelado y cortado en cubitos
¾ taza de perejil fresco picado
6 cucharadas de menta fresca picada
1 limón, en jugo
1 pizca de hierbas mixtas secas

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶

DESCÁRGALA EN Google Play

Elaboración

Enjuague la sémola de trigo sarraceno. Lleve a ebullición una cacerola con agua, espolvoree la sémola de trigo sarraceno y cocine a fuego lento hasta que el trigo sarraceno esté tierno, unos 10 minutos. Escurrir y enfriar.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva las cebollas y el ajo hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 8 minutos. Déjelo enfriar.

Mezcle ligeramente el pepino, el perejil, la menta, el jugo de limón y las hierbas mezcladas en una ensaladera grande hasta que estén bien combinados; agregue la mezcla de cebolla y trigo sarraceno cocido.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐