Name: Ensalada de brócoli vegana crudo
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mayonesa vegana (como Vegenaise®), o más al gusto; 80 ml de néctar de agave; 60 ml de vinagre blanco; 1 cabeza grande de brócoli, finamente picado; 240 ml de zanahorias en rodajas; 240 ml de cebolla roja picada; 240 ml de pimientos picados; 240 ml de pasas; 80 ml de nueces picadas (Opcional)

Ensalada de brócoli vegana crudo

Preparación: 20 minutos Cocinado: 0 minutos Total: 2 horas 20 minutos Raciones: 8

Ingredientes

½ taza de mayonesa vegana (como Vegenaise®), o más al gusto
80 ml de néctar de agave
60 ml de vinagre blanco
1 cabeza grande de brócoli, finamente picado
240 ml de zanahorias en rodajas
240 ml de cebolla roja picada
240 ml de pimientos picados
240 ml de pasas
80 ml de nueces picadas (Opcional)

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Elaboración

Mezcle la mayonesa vegana, el néctar de agave y el vinagre en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.

Agregue el brócoli, las zanahorias, la cebolla roja, los pimientos, las pasas y las nueces (opcional) y revuelva para cubrir.

Coloque en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.

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