Name: Ensalada Alemana De Patata
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas; 4 rebanadas de tocino; 1 cucharada de harina para todo uso; 2 cucharadas de azúcar blanca; ⅓ taza de agua; ¼ taza de vinagre de vino blanco; ½ taza de cebollas verdes picadas; sal y pimienta al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 45 mins

Total: 55 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 papas

4 rebanadas de tocino

1 cucharada de harina para todo uso

2 cucharadas de azúcar blanca

⅓ taza de agua

¼ taza de vinagre de vino blanco

½ taza de cebollas verdes picadas

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 328 calorías, proteína 8 g, carbohidratos 46,1 g, grasa 12,8 g, colesterol 19 mg, sodio 250,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agrega las papas; cocina hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 15 minutos. Escurra, enfríe y pique.

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar. Reserve la grasa de tocino.

Agregue la harina, el azúcar, el agua y el vinagre a la sartén y cocine en la grasa de tocino reservada a fuego medio hasta que el aderezo esté espeso

Agregue el tocino, las papas y las cebollas verdes a la sartén y revuelva hasta cubrir. Cocine hasta que se caliente y sazone con sal y pimienta. Sirva tibio.