Enchiladas De Pollo Con Queso Preparadas Con Anticipación

1.

Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol, Mezcle el pollo, 1 1/2 taza de queso mexicano, pimientos asados, chiles y crema agria en un tazón hasta que estén bien combinados, Caliente la salsa de enchilada en una sartén de 12 pulgadas.

2.

Sumerja una tortilla en la salsa hasta que esté bien cubierta y ligeramente blanda.

3.

Cubra con 1/2 taza de la mezcla de pollo.

4.

Enrolle la tortilla y colóquela con la costura hacia abajo en la fuente para hornear preparada.

5.

Repita con las tortillas restantes y la mezcla de pollo.

6.

Cubra las enchiladas con la salsa restante y espolvoree con el queso restante.

7.

Rocíe una hoja de papel de aluminio con aceite en aerosol y colóquela con el lado engrasado hacia abajo en el plato; sellar para cubrir.

8.

Refrigerar hasta que esté listo para cocinar, hasta 2 días.

9.

Cuando esté listo para hornear, retire las enchiladas del refrigerador y déjelas reposar durante 30 minutos.

10.

Mantenga la cubierta de aluminio puesta.

11.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee, aproximadamente 1 hora.