Name: Enchiladas de Pollo con Queso Preparadas con Anticipación
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray para cocinar; 480 ml de pollo cocido cortado en cubitos; 720 ml de queso mezcla mexicana rallado, dividido; 120 ml de pimientos rojos asados en rodajas; 128 g de chiles verdes cortados en cubitos; 240 ml de crema agria; 296 ml de salsa para enchilada; 8 tortillas de harina (10 pulgadas)

Estas deliciosas enchiladas de pollo con queso son la opción perfecta para una cena rápida y fácil de preparar. Con un toque picante y lleno de sabor, esta receta es ideal para aquellos que buscan algo diferente en su dieta.

Preparación 20 mins

Cocinado 1 hr

Total 1 h 20 min

Raciones 8

Ingredientes

spray para cocinar

480 ml de pollo cocido cortado en cubitos

720 ml de queso mezcla mexicana rallado, dividido

120 ml de pimientos rojos asados en rodajas

128 g de chiles verdes cortados en cubitos

240 ml de crema agria

296 ml de salsa para enchilada

8 tortillas de harina (10 pulgadas)

Información nutricional

Por Ración: 520 calorías, proteína 26,1 g, carbohidratos 42,5 g, grasa 26,8 g, colesterol 76,4 mg, sodio 1063,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Instrucciones:

Precalienta el horno a 350°C.

En un tazón grande, mezcla el pollo cocido con la crema agria y la salsa para enchilada. Agrega los pimientos rojos asados y los chiles verdes cortados en cubitos.

Unta una fuente para hornear con spray para cocinar. Coloca las tortillas de harina en la fuente y cubre cada una con la mezcla de pollo y salsa.

Cubre las enchiladas con el resto del queso rallado.

Hornea por 20 minutos o hasta que estén doradas y burbujeantes.

Sirve caliente y disfruta.

¿Cómo puedo hacer que las enchiladas sean más picantes?

Agrega más chiles verdes o utiliza una salsa para enchilada más picante.

¿Puedo preparar estas enchiladas con anticipación?

Sí, puedes preparar las enchiladas y guardarlas en el refrigerador hasta por 24 horas antes de hornearlas. Asegúrate de cubrirlas bien para que no se sequen.

¿Cómo puedo evitar que las tortillas se queden blandas?

Para evitar que las tortillas se queden blandas, asegúrate de no hornear las enchiladas por más tiempo del necesario y cubre bien la fuente para hornear.