Empanada De Cornualles II
Ingredientes
- 1 receta de hojaldre para un pastel de doble masa (10 pulgadas)
- 2 tazas de papas en rodajas finas
- ½ taza de cebolla en rodajas
- ½ libra de filete redondo de res deshuesado, cortado en tiras finas
- 1½ cucharaditas sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de mantequilla
Elaboración
Dividir la masa en tres partes iguales. Enrolle 1/3 para hacer un rectángulo de 8x15 pulgadas. Recorte los bordes y corte para hacer dos cuadrados de 7 pulgadas. Coloque en una bandeja para hornear. Repita con otros dos tercios de la masa.
Coloque una capa de papas en la mitad de cada cuadrado de masa, cubra con una capa de cebolla y luego con carne de res. Espolvorea con sal y pimienta y unta con mantequilla.
Humedecer los bordes de la masa con agua fría y doblar para formar triángulos; presione los bordes para hacer un sello hermético. Un sello hermético retiene el vapor y hace pasteles jugosos.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna. Sirva caliente con salsa de chile, ketchup o condimento de pepinillos o sirva frío para sándwiches.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne por pollo y cuánto tiempo debo cocinarla en ese caso.
08/11/2025La empanada de Cornualles II me quedó deliciosa. La masa hojaldre se hizo perfecto y la combinación de papas, cebolla y carne fue exquisita. Lo único que cambié fue el tiempo de cocción, ya que la mía estuvo lista en unos 45 minutos.
09/11/2025Hola Sarai, claro que puedes sustituir la carne por pollo. En ese caso, asegúrate de cortar el pollo en tiras finas y cocinarlo previamente para que esté tierno. El tiempo de cocción dependerá del grosor de las tiras, pero debería ser similar al de la carne, unos 45 minutos a una hora.
10/11/2025