Ella Sopa De Cangrejo Ii
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 - porciones de 1 taza
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- ¾ taza de cebolla picada
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 libras de carne de cangrejo, en copos
- 3½ tazas de leche
- .666 taza de crema espesa
Elaboración
1
En una olla a fuego medio, derrita la mantequilla y saltee las cebollas hasta que estén transparentes. Batir la harina y la salsa Worcestershire hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta. Diluya con un poco de leche si es necesario. Agregue la carne de cangrejo y saltee durante 2 a 3 minutos. Batir la leche y la crema espesa. Caliente y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne de cangrejo por otra clase de marisco, ¿y cuánto tiempo exactly se debe cocinar?
10/11/2025La sopa de cangrejo me quedó deliciosa. Seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue una crema espesa y sabrosa. La textura de la carne de cangrejo se mantuvo perfecta.
11/11/2025Hola Ixone, puedes probar a sustituir la carne de cangrejo por gambas o langostinos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de cocción, 5 minutos es suficiente para que la sopa espese y los sabores se mezclen, pero si prefieres una textura más líquida puedes añadir un poco más de leche.
12/11/2025