Name: El Mejor Pavo a la Parrilla
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5443 g de pavo entero; 15 ml de aceite vegetal; 5 ml de condimento italiano; sal y pimienta al gusto

Esta deliciosa receta de pavo a la parrilla es perfecta para cualquier ocasión especial. Con solo unos pocos ingredientes y pasos fáciles, tendrás un pavo jugoso y lleno de sabor que tus invitados amarán.

Preparación 30 minutos

Cocinado 3 horas

Total 3 horas y 45 minutos

Raciones 18

Ingredientes

5443 g de pavo entero

15 ml de aceite vegetal

5 ml de condimento italiano

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 460 calorías , proteína 61,2 g, carbohidratos 0,1 g, grasa 22 g, colesterol 178,7 mg, sodio 148,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Prepara una parrilla al aire libre para fuego medio-alto indirecto.

Enjuaga el pavo y sécalo. Dobla las alas hacia atrás para mantener la piel del cuello en su lugar. Vuelve a colocar las piernas en posición doblada. Cepilla el pavo con aceite. Sazona por dentro y por fuera con condimentos italianos, sal y pimienta.

Coloca el pavo, con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla de metal dentro de una asadera grande. Coloca la sartén en la parrilla preparada. Ase a la parrilla durante 2 a 3 horas, a una temperatura interna del muslo de 85 grados C (82°C (180°F)). Retira el pavo de la parrilla y déjalo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo.

¿Cómo sé si el pavo está listo?

Para asegurarte de que el pavo esté cocido, utiliza un termómetro para carne y comprueba la temperatura interna del muslo. Debe estar a 85 grados C (180 grados F).

¿Puedo preparar el pavo con anticipación?

Sí, puedes preparar el pavo con anticipación y guardarlo en el frigorífico durante hasta dos días antes de cocinarlo. Asegúrate de mantenerlo bien tapado para evitar que se reseque.

¿Cómo puedo evitar que el pavo quede seco?

Para evitar que el pavo quede seco, asegúrate de no cocinarlo durante demasiado tiempo y de mantener la temperatura de la parrilla constante. También puedes rociar el pavo con un poco de agua o caldo mientras se cocina.

Comentarios de la receta El Mejor Pavo a la Parrilla

2025-11-13 15:20:33

Miren 5/5

Hola Ander, puedes usar orégano como sustitución del condimento italiano, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante medir la temperatura interna con un termómetro para asegurarte de que el pavo esté cocido adecuadamente. A 85 grados C (180°F) debería estar listo en unas 2-3 horas, dependiendo del tamaño del pavo.

2025-11-12 06:14:05

Violeta 5/5

Hola, probé esta receta y me encantó. El pavo estaba jugoso y la piel crujiente. Me gustó mucho cómo quedó el interior con los condimentos.

2025-11-11 17:55:57

Ander 4/5

¿Puedo usar orégano en lugar del condimento italiano? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el pavo esté listo?