El Mejor Pavo a la Parrilla
Ingredientes
- 5443 g de pavo entero
- 15 ml de aceite vegetal
- 5 ml de condimento italiano
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Prepara una parrilla al aire libre para fuego medio-alto indirecto.
Enjuaga el pavo y sécalo. Dobla las alas hacia atrás para mantener la piel del cuello en su lugar. Vuelve a colocar las piernas en posición doblada. Cepilla el pavo con aceite. Sazona por dentro y por fuera con condimentos italianos, sal y pimienta.
Coloca el pavo, con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla de metal dentro de una asadera grande. Coloca la sartén en la parrilla preparada. Ase a la parrilla durante 2 a 3 horas, a una temperatura interna del muslo de 85 grados C (82°C (180°F)). Retira el pavo de la parrilla y déjalo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar orégano en lugar del condimento italiano? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el pavo esté listo?
11/11/2025Hola, probé esta receta y me encantó. El pavo estaba jugoso y la piel crujiente. Me gustó mucho cómo quedó el interior con los condimentos.
12/11/2025Hola Ander, puedes usar orégano como sustitución del condimento italiano, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante medir la temperatura interna con un termómetro para asegurarte de que el pavo esté cocido adecuadamente. A 85 grados C (180°F) debería estar listo en unas 2-3 horas, dependiendo del tamaño del pavo.
13/11/2025