Prep: 15 mins
Cook: 1 hr 30 mins
Total: 1 h 45 min
Porciones: 12
Rendimiento: 2 panes
| Sistema Imperial | Sistema Internacional | 
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml | 
| 1 taza | 240 ml | 
| 1 cucharada | 15 ml | 
| 1 cucharadita | 5 ml | 
| 1 libra | 453.59 gramos | 
| 1 pulgada | 2.54 cm | 
| 0.035 onzas | 1 gramo | 
| 2.205 libras | 1 kilogramo | 
1.
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Cubra 2 moldes para pan pequeños con pergamino o papel encerado.
2.
En un tazón grande combine las nueces de Brasil, los dátiles, las cerezas y la piña. Sobre las frutas y frutos secos tamizar la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Mezcle bien.
3.
En un tazón pequeño combine los huevos y la vainilla; batir hasta que esté espumoso. Vierta sobre la mezcla de frutas y mezcle bien. Vierta la masa en los moldes preparados.
4.
Hornee en horno precalentado durante 1 1/2 horas, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.
 
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