El Mejor Pastel De Frutas De Mamá

Name: El Mejor Pastel De Frutas De Mamá
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de nueces de Brasil; 1 libra de dátiles sin hueso; ¾ taza de cerezas confitadas; 1 libra de piña confitada; ¾ taza de harina común tamizada; ¾ taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de polvo para hornear; 3 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr 30 mins

Total: 1 h 45 min

Porciones: 12

Rendimiento: 2 panes

Información nutricional

Por Ración: 594 calorías, proteína 8,9 g, carbohidratos 85,1 g, grasa 27,2 g, colesterol 46,5 mg, sodio 164,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Cubra 2 moldes para pan pequeños con pergamino o papel encerado.

En un tazón grande combine las nueces de Brasil, los dátiles, las cerezas y la piña. Sobre las frutas y frutos secos tamizar la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Mezcle bien.

En un tazón pequeño combine los huevos y la vainilla; batir hasta que esté espumoso. Vierta sobre la mezcla de frutas y mezcle bien. Vierta la masa en los moldes preparados.

Hornee en horno precalentado durante 1 1/2 horas, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.