El Chile Definitivo

Name: El Chile Definitivo
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne magra molida; sal y pimienta al gusto; 3 latas (15 onzas) de frijoles rojos oscuros; 3 latas (14.5 onzas) de tomates guisados al estilo mexicano; 2 tallos de apio, picados; 1 pimiento rojo picado; ¼ taza de vinagre de vino tinto; 2 cucharadas de chile en polvo; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de perejil seco; 1 cucharadita de albahaca seca; 1 pizca salsa Worcestershire; ½ taza de vino tinto

Prep: 10 mins

Cook: 6 hrs 10 mins

Total: 6 hrs 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 414 calorías, proteína 28,4 g, carbohidratos 49,5 g, grasa 11 g, colesterol 49,6 mg, sodio 1015 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine la carne molida hasta que se dore uniformemente. Escurra la grasa y sazone al gusto con sal y pimienta.

En una olla de cocción lenta, combine la carne cocida, los frijoles, los tomates, el apio, el pimiento rojo y el vinagre de vino tinto. Sazone con chile en polvo, comino, perejil, albahaca y salsa Worcestershire. Revuelva para distribuir los ingredientes de manera uniforme

Cocine a temperatura alta durante 6 horas o a temperatura baja durante 8 horas. Vierta el vino durante las últimas 2 horas.