Domingo De Pollo Pegajoso
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal sazonada
- pimienta negra molida al gusto
- 1 (4 libras) de pollo entero, cortado en trozos
- ¼ taza de aceite vegetal
- 2 tazas de leche
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1 cucharada de maicena
- ¼ de taza de agua
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la harina, la sal sazonada y la pimienta negra molida. Coloque las piezas de pollo en la bolsa y sacúdalas para cubrirlas.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque las piezas de pollo en el aceite caliente y dore ligeramente rápidamente por todos lados. Transfiera las partes de pollo a un horno holandés, agregue la leche y el caldo y cubra.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora
Retire del horno y transfiera el pollo a un plato para servir. En un tazón pequeño separado, combine la maicena y el agua, y mezcle bien hasta que la maicena se disuelva. Agregue la mezcla de almidón de maíz poco a poco al líquido en el horno holandés, hasta que alcance la consistencia deseada. Sirva esta salsa sobre el pollo o al lado.
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