Name: Deliciosos Filetes De Carne De Cangrejo A La Plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne de cangrejo fresca en trozos; 3 cucharadas de mantequilla, derretida y enfriada; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 (8 onzas) filetes de filet mignon; sal marina gruesa y pimienta negra molida gruesa al gusto

Preparar: 10 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

1 libra de carne de cangrejo fresca en trozos

3 cucharadas de mantequilla, derretida y enfriada

2 cucharadas de aceite de oliva

2 (8 onzas) filetes de filet mignon

sal marina gruesa y pimienta negra molida gruesa al gusto

Información nutricional

Por Ración: 761 calorías, proteína 76,4 g, carbohidratos 1,7 g, grasa 48,2 g, colesterol 289,7 mg, sodio 1033,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C).

Mezcle la carne de cangrejo en la mantequilla derretida y enfriada.

Reserve hasta que esté listo para servir.

Seque los filetes mignons y sazone con sal y pimienta.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero sin humear.

Dore los filetes por ambos lados, unos 3 minutos por lado.

Transfiera los filetes a una bandeja para hornear engrasada y áselos en el medio del horno precalentado hasta que comiencen a ponerse firmes y estén de un color rosado rojizo y jugosos en el centro, aproximadamente 10 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C).

Cubra cada filete con la mezcla de carne de cangrejo y mantequilla.