Delicioso Pollo Francés Fácil
Ingredientes
- 60 g de harina para todo uso
- 4 huevos, batidos
- 454 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 120 ml de vino blanco
- 480 ml de caldo de pollo
- 5 ml de perejil fresco picado
- sal y pimienta al gusto
- 56 g de mantequilla
- 2 limones, en jugo
- 2.5 g de maicena
Elaboración
En un plato hondo, mezcla la harina con sal y pimienta.
Batir los huevos en otro plato hondo.
Pasar cada mitad de pechuga de pollo por la mezcla de harina, luego sumergirla en los huevos batidos. Asegúrate de que el pollo esté bien recubierto.
Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregar las mitades de pechuga de pollo a la sartén y freír hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar el pollo de la sartén y reservar.
Agregar el vino blanco a la sartén y dejar que se reduzca a la mitad.
Agregar el caldo de pollo, el zumo de limón y la maicena. Remover hasta que la mezcla espese.
Volver a agregar el pollo a la sartén y cocinar durante otros 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
Agregar el perejil fresco picado y servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso. ¿Cuánto tiempo exactly se necesita para cocinar el pollo?
08/11/2025La receta del Delicioso Pollo Francés Fácil me ha encantado. El pollo estaba jugoso y la salsa era exquisita. Me gustó mucho cómo se doró el pollo en la sartén.
09/11/2025Hola Malena, puedes usar harina de maíz como sustitución, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté cocido por dentro y no quede crudo. Lo ideal es cocinarlo durante unos 10 minutos más después de agregar la salsa a la sartén.
10/11/2025