Deliciosa Sopa De Queso
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 mins
Porciones::
3
Rendimiento::
3 porciones
Ingredientes
- 1¾ tazas de caldo de pollo
- ½ taza de zanahoria finamente rallada
- ¼ taza de apio finamente picado
- ¼ taza de cebolla finamente picada
- 1¾ tazas de leche
- ¼ taza de harina para todo uso
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 taza de queso americano rallado
Elaboración
1
Revuelva el caldo de pollo, la zanahoria, el apio y la cebolla en una cacerola; lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo, coloque una tapa sobre la cacerola y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 6 a 8 minutos.
2
Bate la leche, la harina y la pimienta en un tazón pequeño; vierta en la mezcla de caldo mientras revuelve. Cocine hasta que espese y burbujee, aproximadamente 5 minutos.
3
Revuelva el queso americano en el líquido; cocine y revuelva hasta que se derrita suavemente en la mezcla, de 2 a 3 minutos.
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