Name: Deliciosa Sopa De Champiñones
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 4 tazas de champiñones frescos rebanados; 1 cebolla picada; 1 tallo de apio picado; 5 tazas de caldo de pollo; ¼ taza de arroz blanco crudo; 3 cucharadas de soja salsa; sal y pimienta al gusto

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal

4 tazas de champiñones frescos rebanados

1 cebolla picada

1 tallo de apio picado

5 tazas de caldo de pollo

¼ taza de arroz blanco crudo

3 cucharadas de soja salsa

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 70 calorías, proteína 2g, carbohidratos 7.9g, grasa 3.6g , sodio 344,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en un wok a fuego medio y saltee los champiñones, la cebolla y el apio o la zanahoria en el aceite durante 10 minutos, Agregue el caldo de pollo o de verduras, el arroz y la salsa de soya.

Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante al menos una hora.

Quite los champiñones, la cebolla, el apio y el arroz de la sopa.

Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcle hasta que quede suave.

Revuelva de nuevo en el wok.

Sazone con sal y pimienta, y sirva caliente.