Name: Delicias De Chocolate Brigadeiro
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 25
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada (como La Lechera®); 2 cucharadas de cacao en polvo (como Nestlé®); 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 1 taza de chispas de chocolate, o según sea necesario

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 15 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora 25 minutos

Porciones: 25

Rendimiento: 25 brigadeiros

Ingredientes

1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada (como La Lechera®)

2 cucharadas de cacao en polvo (como Nestlé®)

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1 taza de chispas de chocolate, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 97 calorías, proteína 1,5g, carbohidratos 14,5g, grasa 3,9g, colesterol 7,8mg, sodio 21,2mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina la leche condensada, el cacao y 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla de brigadeiro se espese y se separe del fondo y los lados cuando la sartén esté inclinada, de 10 a 15 minutos.

Retire del fuego y deje que la mezcla de brigadeiro se enfríe a temperatura ambiente, alrededor de 1 hora.

Tome cucharaditas de la mezcla de brigadeiro y forme bolas con las manos engrasadas.

Esparza chispas de chocolate en un plato poco profundo. Sumergir y enrollar brigadeiros en chispas.

Comentarios de la receta Delicias De Chocolate Brigadeiro

2025-11-11 17:21:08

Ekai 5/5

Hola Nora, puedes usar leche evaporada pero tendrás que reducirla a la consistencia de la leche condensada antes de usarla. En cuanto al tiempo de cocción, varía según el fuego y la olla, así que es mejor ir probando con una cuchara para ver si ya está lista.

2025-11-10 08:07:13

Cosme 5/5

La receta de delicias de chocolate brigadeiro ha sido todo un éxito. La parte de cocinar la mezcla en el fuego fue fácil y quedó perfecta. Me encantó cómo se derritieron las chispas de chocolate al final.

2025-11-09 03:58:42

Nora 4/5

No sé si puedo usar leche evaporada en lugar de leche condensada, ¿y cuánto tiempo exacto se necesita para que la mezcla espese?