Delicias De Chocolate Brigadeiro
Ingredientes
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada (como La Lechera®)
- 2 cucharadas de cacao en polvo (como Nestlé®)
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de chispas de chocolate, o según sea necesario
Elaboración
Combina la leche condensada, el cacao y 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla de brigadeiro se espese y se separe del fondo y los lados cuando la sartén esté inclinada, de 10 a 15 minutos.
Retire del fuego y deje que la mezcla de brigadeiro se enfríe a temperatura ambiente, alrededor de 1 hora.
Tome cucharaditas de la mezcla de brigadeiro y forme bolas con las manos engrasadas.
Esparza chispas de chocolate en un plato poco profundo. Sumergir y enrollar brigadeiros en chispas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche evaporada en lugar de leche condensada, ¿y cuánto tiempo exacto se necesita para que la mezcla espese?
09/11/2025La receta de delicias de chocolate brigadeiro ha sido todo un éxito. La parte de cocinar la mezcla en el fuego fue fácil y quedó perfecta. Me encantó cómo se derritieron las chispas de chocolate al final.
10/11/2025Hola Nora, puedes usar leche evaporada pero tendrás que reducirla a la consistencia de la leche condensada antes de usarla. En cuanto al tiempo de cocción, varía según el fuego y la olla, así que es mejor ir probando con una cuchara para ver si ya está lista.
11/11/2025