Cuscús Israelí Y Queso

1.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

2.

Cocine y revuelva el cuscús en la mantequilla derretida hasta que esté ligeramente tostado, de 2 a 3 minutos.

3.

Vierta el caldo de pollo y hierva.

4.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba la mayor parte del caldo y el cuscús se haya espesado, de 6 a 7 minutos.

5.

Revuelva la crema espesa y los pimientos en el cuscús; agregue la pimienta de cayena y cocine hasta que el cuscús esté tierno, de 2 a 3 minutos.

6.

Agregue más caldo si es necesario.

7.

Retire del fuego y agregue el queso Cheddar hasta que se derrita; agregue las cebolletas y revuelva para combinar.

8.

Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena al gusto.