Cuscús Israelí con Queso
Ingredientes
- 10 ml de mantequilla
- 240 ml de cuscús perla (israelí)
- 480 ml de caldo de pollo
- 120 ml de crema espesa
- 60 ml de pimientos cortados en cubitos
- 1 pizca de pimienta de cayena, o más al gusto
- 85 g de queso Cheddar afilado rallado
- 15 ml de cebollino fresco picado
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
Elaboración
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva el cuscús en la mantequilla derretida hasta que esté ligeramente tostado, de 2 a 3 minutos.
Vierta el caldo de pollo y hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba la mayor parte del caldo y el cuscús se haya espesado, de 6 a 7 minutos.
Revuelva la crema espesa y los pimientos en el cuscús; agregue la pimienta de cayena y cocine hasta que el cuscús esté tierno, de 2 a 3 minutos. Agregue más caldo si es necesario.
Retire del fuego y agregue el queso Cheddar hasta que se derrita; agregue el cebollino fresco picado y mezcle bien. Sazone al gusto con sal y pimienta negra recién molida.
Sirva caliente y disfrute de este delicioso cuscús israelí con queso.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el cuscús perla por otro tipo de cuscús, ¿cuánto tiempo exacto tardará en cocerse y cómo debo saber cuándo está listo?
07/11/2025No sé si puedo sustituir el cuscús perla por otro tipo de cuscús, ¿cuánto tiempo tardará en cocer y cómo debo hacerlo?
08/11/2025Me encantó esta receta de cuscús israelí con queso. Quedó muy cremoso y los pimientos le dieron un toque delicioso. Lo único que cambié fue el tipo de queso, usé Gouda en lugar de Cheddar y también me quedó riquísimo.
08/11/2025La receta del cuscús israelí con queso me ha encantado. Me ha salido muy bien, el truco está en no dejar de remover para que no se pegue y el resultado es un plato cremoso y delicioso.
09/11/2025Hola Manel, puedes usar cualquier tipo de cuscús, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, sigue los pasos de la receta y comprueba si el cuscús está tierno y ha absorbido todo el líquido. Si necesitas más tiempo, añade un poco más de caldo y sigue cocinando hasta que esté listo.
09/11/2025Hola Amaya, puedes sustituir el cuscús perla por otro tipo de cuscús, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es seguir las instrucciones del paquete. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos indicados en la receta y asegúrate de que el caldo se absorba bien antes de agregar la crema y los pimientos.
10/11/2025