Porciones: 12
Rendimiento: bandeja de 1 - 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 589 calorías, proteína 7,3 g, carbohidratos 74,7 g, grasas 32,9 g, colesterol 80,4 mg, sodio 346,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Para la cobertura de migas: en un tazón pequeño, combine 1 cucharada de harina, 1/2 taza de azúcar morena y 2 cucharadas de mantequilla. Agregue 1/2 taza de nueces y 2 tazas de chispas de chocolate. Ponga a un lado.
2.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. En un tazón pequeño, combine 2 tazas de harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal. Ponga a un lado.
3.
En un tazón grande, bata 1/2 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla hasta que esté suave y cremosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la mezcla de harina alternando con la crema agria. Batir hasta que quede suave. Agregue 1 1/2 tazas de chispas de chocolate.
4.
Extienda la masa en un molde de 9x13 pulgadas. Espolvorea la cobertura uniformemente sobre la masa. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Enfriar completamente.
Comentarios de la receta Crumbcake De La Casa De Peaje II
2025-11-12 17:56:06
Valeria 5/5
Hola Zaira, puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que revises el pastel con un palillo después de 40 minutos y lo dejes hornear un poco más si es necesario.
2025-11-11 11:56:46
Aritz 5/5
Hola Xurxo, puedes sustituir la mantequilla por margarina en esta receta, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, debes hornear durante 45 a 50 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
2025-11-11 06:57:37
Lautaro 5/5
Me encantó el Crumbcake De La Casa De Peaque II. La cobertura de migas quedó perfecta y las chispas de chocolate le dieron un toque delicioso. Lo único que cambié fue que usé nueces picadas en lugar de nueces enteras, y salió genial.
2025-11-10 17:20:14
Zaira 4/5
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo exacto debo hornear.
2025-11-10 09:18:56
Rocío 5/5
Me encantó esta receta. La hice tal cual y me salió delicioso. El tiempo de cocción fue perfecto, no tuve que preocuparme por eso.
2025-11-10 08:26:16
Ion 5/5
Hola Simón, la harina para todo uso es lo mismo que la harina común blanca. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar el pastel después de 40 minutos y luego cada 2-3 minutos hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.
2025-11-09 15:17:15
Beltrán 5/5
Me encantó esta receta de Crumbcake De La Casa De Peaje II. Me gustó mucho cómo la cobertura de migas quedó crujiente y el pastel en sí era esponjoso y húmedo. Las chispas de chocolate le dieron un toque extra de richness.
2025-11-09 13:37:17
Xurxo 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto debo hornear.
2025-11-08 05:34:17
Simón 4/5
No entiendo si la harina para todo uso es lo mismo que la harina común. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para hornear el crumbcake?
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