Crujiente De Ruibarbo Y Frambuesa
Ingredientes
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 cucharada de tapioca instantánea
- 1 cucharada de maicena
- ⅛ de cucharadita de sal
- 4 tazas de ruibarbo, cortado en trozos de 1/2 pulgada
- 1 taza de frambuesas
- ½ taza azúcar moreno
- ½ taza de harina para todo uso
- ½ taza de avena de cocción rápida
- ½ taza de mantequilla, fría
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande, combine el azúcar, la tapioca, la maicena y la sal. Coloque el ruibarbo y las frambuesas en un tazón asegurándose de cubrirlos completamente con los ingredientes secos. Vierta en un molde para hornear.
En un tazón mediano, mezcle el azúcar moreno, la harina y la avena. Corta la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas del tamaño de un guisante. Untar encima de la mezcla de frutas.
Hornear en horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que el ruibarbo esté tierno.
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