Name: Pastel De Naranja Kiss-Me
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 naranja entera, con cáscara; 1 taza de pasas; ⅓ taza de nueces picadas; 2 tazas de harina para todo uso; 1 taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal; 1 taza de leche; ½ taza de manteca vegetal; 2 huevos; ⅓ taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de canela molida; ¼ taza de nueces finamente picadas; 1 naranja, en rodajas redondas

Pastel De Naranja Kiss-Me

Preparar:: 15 minutos Cocinar:: 35 minutos Adicional:: 10 minutos Total:: 1 hora Porciones:: 24 Rendimiento:: 1 - pastel de 9x13 pulgadas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. Exprime la naranja y reserva 1/3 taza de jugo. Moler juntos la cáscara y la pulpa de naranja, las pasas y 1/3 de taza de nueces. Ponga a un lado.

En un tazón grande, mezcle la harina, 1 taza de azúcar, bicarbonato de sodio, sal, leche, manteca y huevos. Batir 3 minutos a velocidad media. Agregue la mezcla de naranja y pasas. Verter en el molde preparado.

Hornear en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Rocíe el jugo de naranja reservado sobre el pastel tibio. Combine 1/3 taza de azúcar, canela y 1/4 taza de nueces; espolvorear sobre el pastel. Adorne con rodajas de naranja.

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