Pastel De Naranja Kiss-Me

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas.

3.

Exprime la naranja y reserva 1/3 taza de jugo.

4.

Moler juntos la cáscara y la pulpa de naranja, las pasas y 1/3 de taza de nueces.

5.

Ponga a un lado.

6.

En un tazón grande, mezcle la harina, 1 taza de azúcar, bicarbonato de sodio, sal, leche, manteca y huevos.

7.

Batir 3 minutos a velocidad media.

8.

Agregue la mezcla de naranja y pasas.

9.

Verter en el molde preparado.

10.

Hornear en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

11.

Rocíe el jugo de naranja reservado sobre el pastel tibio.

12.

Combine 1/3 taza de azúcar, canela y 1/4 taza de nueces; espolvorear sobre el pastel.

13.

Adorne con rodajas de naranja.