Crostini de Jamón y Queso Brie con Mermelada de Higos

Precalienta el horno a 200°C. Cepilla ligeramente ambas caras de las rebanadas de baguette con aceite de oliva y colócalas en una bandeja para hornear. Hornéalas durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.

Cubre cada rebanada con una rodaja de jamón serrano y un trozo de queso brie. Vuelve a meter la bandeja en el horno y hornea durante otros 5-8 minutos, hasta que el queso comience a derretirse.

Saca los crostini del horno y cubre cada uno con una cucharada de mermelada de higos. Sirve caliente para disfrutar del mejor sabor.