South Meets North Fajita Poutine

1.

Coloque los trozos de carne en una bolsa grande con cierre.

2.

Bate 1/2 taza de caldo de res Swanson®, 2 cucharadas de aceite vegetal y la mezcla de condimentos para fajitas en un tazón pequeño hasta que se disuelva; vierta sobre la carne de res.

3.

Selle la bolsa y refrigere durante 8 horas o toda la noche.

4.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), Coloque las papas fritas en una sola capa en una bandeja para hornear; hornee en horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos (o según las instrucciones del paquete).

5.

Mientras se hornean las papas fritas, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

6.

Batir la harina y revolver hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos.

7.

Batir las 2 tazas restantes de caldo de res Swanson® y llevar a ebullición.

8.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

9.

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

10.

Agregue la cebolla y saltee durante 2 minutos o hasta que esté blanda.

11.

Agregue el pimiento y saltee 3 minutos más.

12.

Drene la marinada de la carne y deséchela.

13.

Agregue la carne de res a la sartén con las verduras.

14.

Saltee hasta el punto de cocción deseado, unos 5 minutos.

15.

Coloque las papas fritas en una fuente para servir.

16.

Cubra las papas fritas con la mezcla de carne y queso cuajado.

17.

Cubra con salsa y decore con cilantro y jalapeños picados.