Croquetas De Patata
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Total: :
20 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 4 tazas de puré de papas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de perejil seco
- ½ taza de queso romano rallado
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de tocino de imitación
- 1 cucharadita de hojuelas de cebolla seca
- 1 taza de pan rallado seco al estilo italiano
- 1 litro de aceite vegetal para freír
Elaboración
1
En un tazón grande, combine el puré de papas, los huevos, el perejil, el queso, la sal y la pimienta, los trocitos de tocino y las hojuelas de cebolla. Forme hamburguesas con la mezcla y páselas por el pan rallado.
2
Vierta aceite hasta 1/2 pulgada de profundidad en una sartén grande y pesada. Caliente el aceite a fuego medio-alto. Freír las tortitas, volteándolas para freírlas por ambos lados, hasta que estén doradas. Servir caliente.
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