Name: Croque Monsieur Tradicional con Salsa Bechamel (Estilo Café)
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de mantequilla sin sal; 24 g de harina para todo uso; 480 ml de leche; 454 g de queso gruyere rallado, dividido; sal y pimienta negra molida al gusto; 16 rebanadas de pan blanco para sándwich; 227 g de jamón en rodajas finas

Este delicioso sándwich francés es perfecto para una comida rápida y sabrosa. La combinación de jamón, queso y la exquisita salsa bechamel harán que tus papilas gustativas bailen de alegría.

Preparación 10 mins

Cocinado 20 mins

Total 30 mins

Raciones 8

Ingredientes

30 ml de mantequilla sin sal

24 g de harina para todo uso

480 ml de leche

454 g de queso gruyere rallado, dividido

sal y pimienta negra molida al gusto

16 rebanadas de pan blanco para sándwich

227 g de jamón en rodajas finas

Información nutricional

Por Ración: 434 calorías, proteína 26,6 g, carbohidratos 21,7 g, grasa 26,6 g, colesterol 91,1 mg, sodio 759,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para la salsa bechamel: Derrite las dos cucharadas de mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega las tres cucharadas de harina y mezcla bien para formar un roux. Cocina por unos minutos hasta que el aroma de la harina se haya disipado.

Agrega lentamente las dos tazas de leche mientras mezclas continuamente con un batidor de alambre o una cuchara de madera. Continúa cocinando a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese y burbujee levemente.

Retira del fuego y agrega la mitad del queso gruyere rallado, revolviendo hasta que se derrita completamente. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Para armar los sándwiches: Precalienta tu horno a 204°C (400°F). Toma ocho rebanadas de pan para sándwich y untalas generosamente con la salsa bechamel. Coloca una capa de jamón en rodajas finas sobre cuatro de las rebanadas cubiertas de salsa.

Cubre el jamón con el resto del queso gruyere rallado. Coloca las otras cuatro rebanadas de pan sobre cada sándwich, untando la parte superior con un poco más de salsa bechamel para ayudar a que se peguen en el horno.

Coloca los sándwiches en una bandeja para hornear y hornea por unos 10-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Sirve caliente y disfruta de este delicioso Croque Monsieur con Salsa Bechamel (Estilo Café).

¿Qué puedo usar como sustituto del queso gruyere?

Puedes utilizar queso emmental, gouda o incluso cheddar si no tienes gruyere a mano.

¿Cómo puedo conservar los sándwiches sobrantes?

Una vez que hayas horneado los sándwiches, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Recuerda recalentarlos en el horno para mantener la textura crujiente.

¿Puedo hacer esta receta con pan integral?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pan que prefieras, incluyendo pan integral. Solo asegúrate de elegir un pan que tenga una buena textura y no se desmorone al untar la salsa bechamel.