Cookies De Huella Digital III
Ingredientes
- 2 tazas de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal
- 4 tazas de harina para todo uso
- ½ taza de mermelada de frambuesa sin semillas
- 2 tazas de nueces finamente picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande a baja velocidad hasta que la mezcla se vuelva esponjosa. Separa los huevos y bate las yemas de huevo, la vainilla y la sal hasta que se mezclen. Agregue la harina de una vez. Bate a baja velocidad, raspando el costado del tazón con frecuencia, 2 minutos o hasta que esté bien mezclado.
Bate las claras de huevo, ligeramente.
Enrolla la masa en bolas de 1 pulgada y sumerge cada bola en las claras de huevo. Enrolle las nueces. Coloque alrededor de 1 pulgada de distancia en hojas engrasadas. Haga una depresión en el centro de cada galleta con el pulgar.
Hornee durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deje enfriar sobre una rejilla. Rellene con mermelada. También se pueden espolvorear las galletas con azúcar glas.
Opiniones y Valoraciones 💬
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"Estos cookies De Huella Digital III son uno de mis dulces favoritos, el relleno de mermelada es una perfecta combinación con las nueces finamente picadas y la textura crujiente que nos da cada bocado. La receta es muy fácil de hacer e incluso un novice en cocina podría lograrlo sin problemas. Me encanta cómo cambian su sabor al comerlos, definitivamente son recomendables."
03/08/2024Alejandro Gómez: "Me encantaron las cookies De Huella Digital III! Son deliciosas y su apariencia es muy original. Me gustaría saber si se pueden hacer en forma de otros personajes además de huellas digitales."
07/08/2024Me encantaron estas cookies, el toque de mermelada en su interior es un acierto y la forma de las galletas recuerda a una huella digital, algo muy original.
15/08/2024Me encantaron las cookies De Huella Digital III, son una auténtica delicia y su forma es tan única y divertida, un verdadero hito en mi experiencia culinaria. Estoy seguro de volver a prepararlas pronto.
17/08/2024Estos "Cookies De Huella Digital III" son verdaderamente deliciosas, con un sabor a vainilla intenso y el toque dulce de la mermelada. Las nueces finamente picadas dan un contraste interesante, pero creo que sería recomendable agregar una capa extra de azúcar en la parte superior para darles un acabado más jugoso.
20/08/2024