Name: Avena Con Arándanos Y Chocolate
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de arándanos secos endulzados; 1½ tazas de jugo de naranja; .666 taza de mantequilla, blanda; .666 taza de azúcar morena; 2 huevos; 1½ tazas de copos de avena; 1½ tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; 1 taza de chocolate blanco picado

Avena Con Arándanos Y Chocolate

Prep:: 10 mins Cocinar:: 10 minutos Adicional:: 10 minutos Total:: 30 minutos Porciones:: 24 Rendimiento:: 2 docenas

Elaboración

En un tazón pequeño, remoje los arándanos secos en jugo de naranja para ablandarlos, aproximadamente 30 minutos. Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede suave. Batir el huevo. Combine la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; revuelva en la mezcla cremosa. Escurra los arándanos y revuélvalos en la masa junto con el chocolate blanco, asegurándose de no mezclar demasiado y hacer galletas duras. Deje caer cucharadas colmadas sobre bandejas para hornear galletas sin engrasar.

Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

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