Conchas Rellenas Sin Carne

Name: Conchas Rellenas Sin Carne
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 340 g de conchas de pasta jumbo; 30 ml de mantequilla; 70 g de champiñones rebanados; ½ cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 340 g de tofu firme; 30 g de pan rallado seco; 284 g de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 60 ml de queso parmesano rallado; 5 ml de condimento italiano; 1 huevo (opcional); 480 ml de queso mozzarella rallado; 473 ml de salsa para espagueti, o según sea necesario

Una deliciosa opción para los amantes de la pasta rellena y sin carne. ¡Prueba esta receta!

Preparación 15 mins

Cocinado 55 mins

Total 1 hora y 10 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 526 calorías, proteína 27,4 g, carbohidratos 64,5 g, grasa 17,8 g, colesterol 69,7 mg, sodio 721,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocinar las conchas de pasta jumbo según las instrucciones del paquete.

En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar los champiñones y la cebolla picada, y cocinar hasta que estén suaves.

Agregar el ajo picado y cocinar por un minuto más.

Agregar el tofu firme desmenuzado a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que esté bien caliente. Agregar el pan rallado seco, las espinacas picadas, el queso parmesano rallado y el condimento italiano. Mezclar todo bien.

Si se desea, agregar un huevo para ligar la mezcla. Si no se usa huevo, asegúrese de que la mezcla esté bien compactada antes de rellenar las conchas.

Rellenar cada concha de pasta con la mezcla de tofu y espinacas. Colocar las conchas en una bandeja para hornear.

Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre las conchas rellenas.

Hornear a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Sirva caliente con salsa para espagueti.

¿Cómo puedo hacer que la mezcla de tofu y espinacas no se desmorone al rellenar las conchas?

Asegúrese de que la mezcla esté bien compactada antes de rellenar las conchas. Si desea usar huevo, agréguelo a la mezcla para ligarla.

Elia 5/5

Hola Arantxa, no te preocupes por el tofu, si lo desmenuzas bien y lo cocinas a fuego medio no debería deshacerse. En cuanto al orden de cocción, es mejor cocer las conchas primero para que estén listas para rellenar y hornear después. ¡Buena suerte en tu cocina!

Natán 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosas! Lo que más me gustó fue la textura del relleno, el tofu se integró perfectamente con las espinacas y los champiñones. El queso derretido en la parte superior le dio un toque extra de sabor.

Arantxa 4/5

No sé si debo cocer las conchas antes de rellenarlas o es mejor hacerlo después de hornearlas. También me preocupa que el tofu se deshaga al cocinarlo.