Name: Coles de Bruselas con Uvas
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 907 g de coles de Bruselas, recortadas y picadas; 480 ml de agua; 5 ml de sal; 60 ml de aceite de oliva; 4 dientes de ajo, machacados; 2 manojos de cebollas verdes picadas; 150 g de uvas rojas sin semillas, en mitades; 60 ml de mantequilla

Una deliciosa combinación de coles de Bruselas y uvas en una receta fácil y rápida que sorprenderá a tu familia o amigos.

Preparación 20 mins

Cocinado 20 mins

Total 40 mins

Raciones 5

Ingredientes

907 g de coles de Bruselas, recortadas y picadas

480 ml de agua

5 ml de sal

60 ml de aceite de oliva

4 dientes de ajo, machacados

2 manojos de cebollas verdes picadas

150 g de uvas rojas sin semillas, en mitades

60 ml de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 310 calorías, proteína 8,2 g, carbohidratos 29,4 g, grasa 20,9 g, colesterol 24,4 mg, sodio 591,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las coles de Bruselas, el agua y la sal en una cacerola mediana y hierva. Hervir 10 minutos, o hasta que los brotes estén tiernos pero firmes.

A fuego medio bajo en una cacerola grande, mezcle el aceite de oliva, el ajo y las cebollas verdes. Cocine lentamente y revuelva durante 5 minutos, hasta que las cebollas verdes estén blandas. Mezcle las coles de Bruselas, las uvas y la mantequilla. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

¿Cómo puedo saber si las coles de Bruselas están listas para comer?

Para asegurarte de que las coles de Bruselas estén listas, inserta un tenedor en ellas. Si el tenedor entra fácilmente, entonces están listas para servir.

¿Puedo usar uvas verdes en lugar de rojas?

Sí, puedes usar uvas verdes en lugar de rojas si lo prefieres. El sabor y el color serán diferentes, pero seguirá siendo una deliciosa combinación.

¿Cómo puedo almacenar esta receta para comerla más tarde?

Puedes guardar las coles de Bruselas con uvas en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. Asegúrate de que estén bien tapadas y mantenlas alejadas del calor y la luz solar directa.

Comentarios de la receta Coles de Bruselas con Uvas

2025-11-10 05:56:17

Noel 5/5

Hola Icíar, en esta receta las uvas aportan un contraste interesante entre dulce y crujiente. Si quieres, puedes probar a sustituirlas por manzanas o peras, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, 20 minutos suele ser suficiente para que estén tiernas, pero si prefieres que estén más blanditas, puedes dejarlas un poco más. ¡Espero que te queden deliciosas!

2025-11-09 22:45:11

Enaitz 5/5

Me encantó esta receta, la hice tal cual y me sorprendió lo ricas que estaban las coles con el toque dulce de las uvas. La próxima vez probaré a añadir un poco de pimienta negra para darle más sabor.

2025-11-08 13:59:22

Icíar 4/5

No sé si puedo sustituir las uvas por otra fruta o si el tiempo de cocción es suficiente para que las coles estén bien tiernas.