Fettuccini Con Calabacín

Name: Fettuccini Con Calabacín
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 1 diente de ajo, picado; ½ libra de calabacín, en juliana; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 1 pimiento verde, en rodajas; 2 tomates picados; ½ cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta de cayena; 8 onzas de pasta fettuccine seca

Porciones:: 5 Rendimiento:: 4 - 6 porciones

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Elaboración

["Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurrir.", "Mientras se cocina la pasta, preparar las verduras. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el calabacín y los pimientos; saltear 5 minutos. Agregue los tomates, la sal y la pimienta de cayena. Cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes", "Vierta las verduras sobre la pasta caliente"].

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