Name: Coles De Bruselas Con Aderezo De Tocino
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¼ libras de coles de Bruselas; 1 cucharada de aceite vegetal; 4 onzas de tocino, en rodajas; ⅓ taza de vinagre de sidra; 1 limón, en jugo; 2 cucharadas de azúcar morena; sal y molido pimienta negra al gusto; 1 pizca de pimienta de cayena

Prep: 15 mins

Cook: 9 mins

Total: 24 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1¼ libras de coles de Bruselas

1 cucharada de aceite vegetal

4 onzas de tocino, en rodajas

⅓ taza de vinagre de sidra

1 limón, en jugo

2 cucharadas de azúcar morena

sal y molido pimienta negra al gusto

1 pizca de pimienta de cayena

Información nutricional

Por Ración: 171 calorías, proteína 8,2 g, carbohidratos 19,7 g, grasa 7,7 g, colesterol 10,2 mg, sodio 290,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte cada col de Bruselas por la mitad, corte cada mitad en tiras y deseche los corazones. Transfiera a un tazón grande.

Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva el tocino hasta que esté dorado y crujiente, de 8 a 10 minutos. Agregue el vinagre de sidra, el jugo de limón y el azúcar moreno. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena al gusto. Aumente el fuego a alto y hierva durante 1 minuto.

Vierta la mezcla de tocino caliente sobre el tazón de coles de Bruselas y revuelva para cubrir completamente. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.