Name: Paquetes De Papel De Aluminio Para Fogatas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos; 2 cebollas, cortadas en cubitos; 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados; 1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en tiras; 1 campana roja pimiento, sin semillas y cortado en tiras; 4 dientes de ajo, en rodajas; 4 papas pequeñas, en cubos; ¼ de taza de aceite de oliva; 1 limón, en jugo

Paquetes De Papel De Aluminio Para Fogatas

Prep:: 30 mins Cocinar:: 40 mins Total:: 1 h 10 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 paquetes

Ingredientes

1 libra de carne de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos
2 cebollas, cortadas en cubitos
1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en tiras
1 campana roja pimiento, sin semillas y cortado en tiras
4 dientes de ajo, en rodajas
4 papas pequeñas, en cubos
¼ de taza de aceite de oliva
1 limón, en jugo

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Elaboración

En un tazón grande, o una bolsa grande con cierre hermético, combine el pollo, la cebolla, los champiñones, el pimiento amarillo, el pimiento rojo, el ajo y las papas. Vierta el aceite de oliva y el jugo de limón, luego mezcle bien.

Divida uniformemente la mezcla entre 4 hojas grandes de papel de aluminio. Cubra cada uno con otra hoja de papel aluminio y enrolle bien los bordes. Envuelva cada paquete nuevamente, con seguridad en otra hoja de papel de aluminio para envolver dos veces.

Cocine en las brasas de una fogata hasta que el pollo esté opaco y las papas estén tiernas, alrededor de 40 minutos.

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