Col De Sésamo Y Champiñones
Prep::
15 mins
Cook::
6 mins
Total::
21 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
2 tazas de salteado
Ingredientes
- 2½ cucharadas de aceite de sésamo oscuro, divididas
- 6 onzas de tapas de champiñones shiitake, en rodajas
- 4 tazas de repollo napa en rodajas finas
- 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- ¼ taza de hojas de cilantro
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Elaboración
1
Caliente una sartén grande a fuego alto. Agrega 2 cucharadas de aceite de sésamo; agite para cubrir. Saltee los champiñones hasta que estén dorados, unos 4 minutos. Agrega el repollo; saltea durante 2 minutos.
2
Retira la sartén del fuego. Mezcle 1 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, salsa de soya y pimienta negra hasta que estén bien combinados. Cubra con cilantro y semillas de sésamo.
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