Clafoutis De Arándanos Del Chef John
Ingredientes
- 1 pinta de arándanos frescos
- 1¼ tazas de leche
- ⅔ taza de azúcar blanca
- ½ taza de harina para todo uso
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase generosamente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.
Vierta los arándanos en la fuente para hornear preparada
Mezcle la leche, el azúcar, la harina, los huevos, el extracto de vainilla y la sal en una licuadora hasta que la masa esté suave. Vierta la masa sobre los arándanos y agite suavemente para eliminar las burbujas de aire.
Hornee en el horno precalentado hasta que se hinche y el centro esté firme, de 25 a 30 minutos. Enfriar hasta que el clafoutis se desinfle y esté tibio.
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