Name: Galletas de Plátano
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 a 4 docenas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 270 g de harina para todo uso; 10 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 75 g de manteca vegetal; 200 g de azúcar blanca; 2 huevos; 2.5 ml de extracto de vainilla; 1.25 ml de extracto de limón; 3 plátanos maduros, machacados; 120 ml de nueces molidas

Galletas de Plátano

Preparación: 5 mins Cocinado: 10 mins Total: 15 minutos Raciones: 3 a 4 docenas

Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente o cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar. Batir los huevos, la vainilla y el extracto de limón. Batir los plátanos y las nueces. Agregue gradualmente la harina, el polvo de hornear y la sal.

Deje caer la masa a cucharadas sobre las bandejas para hornear preparadas. Hornee a 175 grados C durante 12 a 15 minutos o hasta que adquiera un color claro. Transferir a rejillas de alambre para enfriar.

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