Chuletas De Cerdo Húngaro
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- sal y pimienta al gusto
- ¼ taza de harina para todo uso
- 1 taza de crema agria
- ¼ taza de jerez seco
- ¼ taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- ¼ de cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
Elaboración
Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto. Pasar las chuletas sazonadas por harina. Caliente el aceite en una sartén grande y dore las chuletas sazonadas en aceite (cubra la sartén con una tapa si lo desea). Retire la grasa.
En un tazón mediano combine la crema agria, el jerez, el ketchup, la salsa Worcestershire, el pimentón y la hoja de laurel. Mezcle y vierta la mezcla sobre las chuletas en la sartén. Cubra y deje cocinar a fuego lento a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las chuletas estén tiernas y bien cocidas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta debe indicar 145 grados F (63 grados C).
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