Name: Chili De Carne, Frijoles Y Cerveza
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cebolla, picada en cubitos; 2 libras de carne molida de res magra; 2 cucharaditas de sal, y más al gusto; 3 dientes de ajo picados; 3 cucharadas de chile ancho en polvo; 1 cucharada de comino molido; 1 cucharadita de paprika; 1 cucharadita de pimienta negra molida; ⅛ de cucharadita de canela molida; 1 botella (12 onzas) de cerveza; 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar; ¼ de cucharadita orégano seco; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena molida; 2 tazas de agua, o según sea necesario; 1 taza de puré de tomate; ⅔ taza de chile poblano cortado en cubitos; 2 latas (12 onzas) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados pozo

Prep: 10 mins

Cook: 1 h 10 min

Total: 1 h 20 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 649 calorías, proteína 32,5 g, carbohidratos 27,3 g, grasa 43,9 g, colesterol 128,6 mg, sodio 1387,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque una olla a fuego alto. Rociar con aceite vegetal. Agregue la cebolla picada, la carne molida y la sal. Rompe la carne con una cuchara de madera en trozos pequeños mientras se dora. Después de que la carne se dore y suelte sus jugos, continúe revolviendo hasta que el líquido liberado se evapore, aproximadamente 4 minutos. Reduzca el fuego a medio-alto. Agrega el ajo, el chile en polvo, el comino, el pimentón, la pimienta negra y la canela. Cocine y revuelva hasta que la mezcla comience a oscurecerse, 3 o 4 minutos.

Agregue la cerveza. Agrega el cacao en polvo, el orégano, la cayena, el agua y el puré de tomate; revuelva bien. Llevar a fuego lento; ajuste el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Agregue el pimiento verde picado y los frijoles pintos. Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, agregue un poco más de agua. Cocine a fuego lento hasta que los pimientos estén tiernos y los sabores se hayan mezclado, unos 30 minutos más.