Chili De Carne Ahumada Y Tocino

1.

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio.

2.

Agregue el tocino y cocine hasta que el tocino comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos.

3.

Agregue la cebolla, cubra y cocine hasta que esté transparente, de 4 a 8 minutos.

4.

Agrega el ajo; cocine y revuelva durante 2 minutos.

5.

Aumente el fuego a medio-alto.

6.

Agregue la carne molida y cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 6 a 10 minutos.

7.

Agregue el chile en polvo, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta de cayena; cocina de 2 a 4 minutos.

8.

Agrega los tomates, la cerveza, la salsa de tomate, Worcestershire y la salsa picante; revuelva bien.

9.

Reduzca el fuego a medio-bajo.

10.

Cubra parcialmente y cocine hasta que se reduzca, de 30 a 45 minutos.

11.

Agregue los frijoles negros y rojos.

12.

Cocine por 10 a 15 minutos adicionales.

13.

Servir caliente.