Name: Sopa De Res Al Curry
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne de estofado de res en cubos; 2 cebollas picadas; 2 cucharadas de margarina; 6 tazas de caldo de res; 2 cucharadas de curry en polvo; 2 hojas de laurel; 2 papas en rodajas; 2 cucharadas de vinagre blanco destilado; 2 cucharaditas de sal

Sopa De Res Al Curry

Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

1 libra de carne de estofado de res en cubos
2 cebollas picadas
2 cucharadas de margarina
6 tazas de caldo de res
2 cucharadas de curry en polvo
2 hojas de laurel
2 papas en rodajas
2 cucharadas de vinagre blanco destilado
2 cucharaditas de sal

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Elaboración

En una cacerola u olla grande, dore los cubos de carne y las cebollas en mantequilla o margarina.

Agregue el caldo de carne, el curry y las hojas de laurel. Cuece a fuego lento durante 30 minutos.

Añade las patatas, el vinagre y la sal. Cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora, hasta que todo esté tierno. ¡¡Servir caliente!!

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