Chili Con Pollo Y Frijoles Blancos
Prep::
10 mins
Cook::
25 minutos
Total::
35 minutos
Porciones::
9
Rendimiento::
8 - 10 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1 lata (18.75 onzas) de tomatillos, escurridos y picados
- 1 (16 onzas) lata de tomates en cubitos
- 1 (7 onzas) lata de chiles verdes en cubitos
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
- ¼ de cucharadita de comino molido
- 2 mazorcas de maíz fresco
- 1 libra de carne de pollo cocida, cortada en cubitos
- 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos
- 1 pizca de sal y pimienta negra al gusto
Elaboración
1
Caliente el aceite y cocine la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
2
Agregue el caldo, los tomatillos, los tomates, los chiles y las especias. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3
Agregue el maíz, el pollo y los frijoles; cocine a fuego lento 5 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar calabaza en lugar de maíz, ¿y cuánto tiempo tarda en cocinarse el pollo?
09/11/2025Me encantó esta receta. El chili estaba delicioso y el pollo se cocinó perfectamente en el tiempo indicado. La combinación de especias era justo lo que necesitaba.
10/11/2025Hola Cira, puedes intentar usar calabaza en lugar de maíz, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, si lo cocinas antes por separado, asegúrate de que esté bien hecho antes de agregarlo a la mezcla.
11/11/2025