Chili con Carne II

Name: Chili con Carne II
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 75 ml de aceite vegetal; 2 cebollas grandes, picadas; 1 chile picante, picado; 5 dientes de ajo, picados; 907 g de carne molida magra; 411 g de tomates enteros pelados con líquido, picado; 7.5 ml de sal; 5 ml de pimienta negra recién molida; 22.5 ml de comino molido; 7.5 ml de chile en polvo; 30 ml de paprika; 30 ml de orégano seco; 2 palitos de canela; 6 clavos enteros; 432 g de frijoles rojos, enjuagados y escurridos

El Chili con Carne es un plato típico de la cocina texana que combina carne molida, frijoles y especias en una deliciosa salsa picante. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para compartir con amigos y familiares.

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora y 30 minutos

Raciones 6-8

Información nutricional

Por Ración: 397 calorías, proteína 23,9 g, carbohidratos 32,5 g, grasa 19,3 g, colesterol 61,5 mg, sodio 916,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Saltee la cebolla, el chile y el ajo hasta que estén suaves. Agregue la carne molida: cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada.

Vierta los tomates con el líquido, la sal, la pimienta, el comino, el chile en polvo, el pimentón, el orégano, los palitos de canela y los clavos. Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Agregue los frijoles rojos y cocine por otros 10 minutos más o menos hasta que estén calientes y bien integrados en la salsa.

Sirva el chili con carne caliente, acompañado de arroz blanco o pan crujiente.