Prep: 30 mins
Cook: 2 hrs
Total: 2 h 30 min
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Desmenuce la carne molida y la salchicha de pollo en una olla grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva hasta que se dore uniformemente, de 10 a 12 minutos. Drene el exceso de grasa.
2.
Vierta los frijoles con chile, los frijoles con chile picante, los tomates cortados en cubitos y la pasta de tomate. Agregue la cebolla, el apio, el pimiento verde, el pimiento rojo, los chiles y la cerveza. Sazone con chile en polvo, salsa Worcestershire, ajo, orégano, comino, salsa picante, albahaca, sal, pimienta molida, cayena, paprika y azúcar. Revuelva para mezclar, luego cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante al menos 2 horas.
3.
Pruebe y ajuste la sal, la pimienta molida y el chile en polvo según sea necesario, después de 2 horas. Sirva en tazones y cubra con chips de tortilla horneados para servir.
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