Name: Chili Boilermaker Más Saludable
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne molida extra magra; 1 libra de salchicha de pollo, sin tripas; 3 latas (15 onzas) de frijoles con chile, escurridos; 1 lata (15 onzas) de frijoles con chile en salsa picante; 2 (28 onzas) latas de tomates cortados en cubitos con jugo; 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate; 1 cebolla amarilla grande, picada; 3 tallos de apio, picados; 1 pimiento verde, sin semillas y picado; 1 pimiento rojo, sin semillas y picado; 2 chiles verdes, sin semillas y picados; ½ taza de cerveza; ¼ taza de chile en polvo; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 cucharada de ajo picado; 1 cucharada de orégano seco; 2 cucharaditas de comino molido; 2 cucharaditas de salsa picante (como Tabasco®); 1 cucharadita de albahaca seca; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de pimienta de cayena; 1 cucharadita de paprika; 1 cucharadita de azúcar blanca; 3 tazas de totopos horneados

Prep: 30 mins

Cook: 2 hrs

Total: 2 h 30 min

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 474 calorías, p proteína 32 g, carbohidratos 44,9 g, grasa 19,8 g, colesterol 67,3 mg, sodio 1587,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Desmenuce la carne molida y la salchicha de pollo en una olla grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva hasta que se dore uniformemente, de 10 a 12 minutos. Drene el exceso de grasa.

Vierta los frijoles con chile, los frijoles con chile picante, los tomates cortados en cubitos y la pasta de tomate. Agregue la cebolla, el apio, el pimiento verde, el pimiento rojo, los chiles y la cerveza. Sazone con chile en polvo, salsa Worcestershire, ajo, orégano, comino, salsa picante, albahaca, sal, pimienta molida, cayena, paprika y azúcar. Revuelva para mezclar, luego cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante al menos 2 horas.

Pruebe y ajuste la sal, la pimienta molida y el chile en polvo según sea necesario, después de 2 horas. Sirva en tazones y cubra con chips de tortilla horneados para servir.