Chili Boilermaker Más Saludable

Ingredientes

• 2 libras de carne molida extra magra
• 1 libra de salchicha de pollo, sin tripas
• 3 latas (15 onzas) de frijoles con chile, escurridos
• 1 lata (15 onzas) de frijoles con chile en salsa picante
• 2 (28 onzas) latas de tomates cortados en cubitos con jugo
• 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
• 1 cebolla amarilla grande, picada
• 3 tallos de apio, picados
• 1 pimiento verde, sin semillas y picado
• 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
• 2 chiles verdes, sin semillas y picados
• ½ taza de cerveza
• ¼ taza de chile en polvo
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 cucharada de orégano seco
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de salsa picante (como Tabasco®)
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de azúcar blanca
• 3 tazas de totopos horneados

Elaboración