Name: Chile Taco Vegano
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 libra de champiñones frescos en rodajas; 2 dientes de ajo, picados; 1 cebolla pequeña, finamente picada; 2 tallos de apio, picados; 1 lata (29 onzas) de salsa de tomate; 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate; 3 latas (15 onzas) de frijoles rojos; 1 lata (11 onzas) de maíz estilo mexicano

Prep: 10 mins

Cocinar: 1 h

Total: 1 h 10 min

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1 libra de champiñones frescos en rodajas

2 dientes de ajo, picados

1 cebolla pequeña, finamente picada

2 tallos de apio, picados

1 lata (29 onzas) de salsa de tomate

1 lata (6 onzas) de pasta de tomate

3 latas (15 onzas) de frijoles rojos

1 lata (11 onzas) de maíz estilo mexicano

Información nutricional

Por Ración: 190 calorías, proteína 10,9 g, carbohidratos 35,1 g, grasas 2,4 g, sodio 947,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calentar el aceite en una sartén grande. Saltee los champiñones, el ajo, la cebolla y el apio hasta que estén tiernos. Transfiéralos a una olla o una olla de cocción lenta. Agregue la salsa de tomate, la pasta de tomate, los frijoles y el maíz estilo mexicano. Cocine durante al menos una hora para mezclar los sabores.

Comentarios de la receta Chile Taco Vegano

2025-11-10 20:33:48

Vega 5/5

Hola Celia, puedes sustituir los champiñones por otras setas como los portobello o shiitake. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que estén bien tiernos antes de añadir el resto de los ingredientes y cocinar todo junto durante al menos una hora para que se mezclen bien los sabores.

2025-11-09 18:21:19

Rita 5/5

Me encantó el Chile Taco Vegano, la mezcla de sabores era increíble. Me gustó especialmente cómo los frijoles y el maíz se integraron con la salsa de tomate.

2025-11-08 07:21:52

Celia 4/5

No sé si puedo sustituir los champiñones por otra seta o qué tiempo de cocción es suficiente para que estén tiernos.