Chile Rellenos

Name: Chile Rellenos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 chiles Anaheim, carbonizados y pelados; 1 libra de queso cheddar, cortado en tiras; 1 taza de leche; 1 taza de harina para todo uso; 1 huevo batido; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de aceite de canola; ½ taza de harina para todo uso para cubrir

Prep: 30 mins

Cook: 20 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 741 calorías, proteína 39,2 g, carbohidratos 52,3 g, grasa 42,3 g, colesterol 170,6 mg, sodio 1746,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Retire las semillas y las membranas de los pimientos.

Rellene cada pimiento con una tira de queso.

En un tazón pequeño combine la leche, la 1 taza de harina, el huevo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el aceite de canola; mezcle bien para hacer una masa.

Vierta suficiente aceite en una sartén pesada para alcanzar 1 pulgada de profundidad y caliente a fuego medio-alto.

Enrolle cada pimiento en la harina restante y sumérjalo en la masa.

Freír hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados.