Chile De Mamá

Name: Chile De Mamá
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados; 4 latas (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados; 1 cebolla picada; 2 cucharadas de jugo de plátano y pimienta; ½ pimiento verde picado; ½ taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de ajo en polvo; 3 cucharadas de chile en polvo; 2 libras de carne molida; 8 rebanadas de queso americano

Prep: 20 mins

Cocinar: 1 h

Total: 1 h 20 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 669 calorías, proteína 33,8 g, carbohidratos 43,1 g, grasas 40,9 g, colesterol 123,1 mg, sodio 1108,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloca los tomates en una olla grande y aplástalos con las manos. Agregue los frijoles, la cebolla, el chile de plátano, el azúcar, el ajo en polvo y el chile en polvo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, en una sartén grande separada a fuego medio alto, saltee la carne molida durante 5 a 10 minutos, o hasta que se dore y se desmorone. Escurra la grasa y agregue la carne a la olla a fuego lento. Agregue el queso, si lo desea. Deje hervir a fuego lento durante 1 hora más.

Comentarios de la receta Chile De Mamá

2025-11-11 08:01:19

Pía 5/5

Hola Eloy, puedes usar puré de tomate en lugar de los tomates enteros, pero tendrás que cocinarlo por unos 10 minutos más para que espese. ¡Espero que te quede delicioso!

2025-11-10 18:11:44

Jimena 5/5

Me encantó esta receta de chile. La carne se deshizo perfectamente y el toque dulce del azúcar le dio un sabor único. Lo recomendaría a todos.

2025-11-09 06:23:43

Eloy 4/5

No sé si puedo sustituir los tomates enteros por puré de tomate y cuánto tiempo debería cocinarlo después.