Chile De Mamá
Prep::
20 mins
Cocinar::
1 h
Total::
1 h 20 min
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados
- 4 latas (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de jugo de plátano y pimienta
- ½ pimiento verde picado
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 2 libras de carne molida
- 8 rebanadas de queso americano
Elaboración
1
Coloca los tomates en una olla grande y aplástalos con las manos. Agregue los frijoles, la cebolla, el chile de plátano, el azúcar, el ajo en polvo y el chile en polvo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
2
Mientras tanto, en una sartén grande separada a fuego medio alto, saltee la carne molida durante 5 a 10 minutos, o hasta que se dore y se desmorone. Escurra la grasa y agregue la carne a la olla a fuego lento. Agregue el queso, si lo desea. Deje hervir a fuego lento durante 1 hora más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los tomates enteros por puré de tomate y cuánto tiempo debería cocinarlo después.
09/11/2025Me encantó esta receta de chile. La carne se deshizo perfectamente y el toque dulce del azúcar le dio un sabor único. Lo recomendaría a todos.
10/11/2025Hola Eloy, puedes usar puré de tomate en lugar de los tomates enteros, pero tendrás que cocinarlo por unos 10 minutos más para que espese. ¡Espero que te quede delicioso!
11/11/2025