Chile Con Ziti
Ingredientes
- 1½ libras de carne magra molida
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 2 cucharadas de chile en polvo
- ½ cucharadita de orégano seco , triturada
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
- ½ taza de agua
- sal y pimienta al gusto
- 16 onzas de pasta ziti seca
- 1 taza rallada Queso Cheddar
Elaboración
En una olla mediana a fuego medio, dore la carne molida, la cebolla y el ajo hasta que la carne ya no esté rosada; escurra la grasa.
Vierta la salsa de tomate, el chile en polvo, el orégano y la canela; mezcle bien. Vierta los frijoles y el agua; revuelva bien. Sal y pimienta para probar. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Haga hervir una olla mediana de agua ligeramente salada. Vierta la pasta ziti y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.
Sirve el chile sobre el ziti y cubre con queso cheddar.
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